La creatividad marca la diferencia

Ser creativo no es un privilegio reservado para unos pocos. Es una habilidad que puede desarrollarse en pro de la innovación que en últimas es la que marca la diferencia en las empresas.


Solo está abierto de marzo a octubre, únicamente sirve cenas, hay espacio para 45 personas y cada plato puede costar entre 150 y 200 euros. El Bulli, el mejor restaurante del mundo, tiene tres estrellas en la Guía Michelin y aparece en la mayoría de guías de sitios exclusivos.

Pero, ¿cómo pasó de ser una empresa pequeña a convertirse en un fenómeno irreproducible en el planeta? Franc Ponti, consultor de empresas, especializado en proyectos de innovación, sostiene que todo se debe a la creatividad de su propietario, el chef Ferran Adrià, rompedor en diseño, en concepto y en la forma de presentar los platos. "Nuestros clientes no vienen a comer, sino a disfrutar de un espectáculo, a través del cual, además, comen", dice.

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